Aujourd'hui, l'un des moyens les plus populaires et les plus populaires de perdre du poids consiste à suivre un régime cétogène. Il est à noter que si ce régime est observé, une personne ne meurt pas de faim, mais consomme des aliments gras et riches en calories. L'effet positif est obtenu en limitant la quantité de glucides consommés et en réduisant à zéro leur utilisation dans les aliments.
régime cétogène
Des chercheurs scientifiques montrent que suivre un régime cétogène aide à lutter contre des maladies telles que : l'épilepsie, la sclérose en plaques, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, le cancer.
Ce régime est l'une des variétés de régimes à faible teneur en glucides, lorsque le corps ne reçoit pas de glucides avec de la nourriture, il est obligé de dépenser des graisses pour obtenir de l'énergie. Dans ce cas, le processus de combustion des graisses est très efficace. Changements métaboliques ou cétose, dans lesquels les corps cétoniques vont directement au cerveau, le corps les utilise pour l'énergie.
Avec ce régime, le taux de sucre et d'insuline dans le sang diminue, ce régime est donc également prescrit aux diabétiques, mais uniquement si le patient est atteint de diabète de type 2.
Règles du régime cétogène
Après un régime cétogène, vous devez suivre quelques règles et recommandations simples, seulement dans ce cas, vous pouvez obtenir un résultat positif dans les plus brefs délais.
- L'un des principes fondamentaux du régime cétogène est de boire beaucoup de liquides par jour, au moins 3 à 4 litres.
- Les collations pendant la journée doivent être exclues, à l'exception des repas principaux.
- L'exercice actif est recommandé tout en suivant un régime cétogène.
- La quantité de protéines prises doit être progressivement réduite et portée à 1, 5 g pour 1 kg de poids.
- Le niveau de glucides consommés par jour doit également être progressivement réduit, à terme leur quantité ne doit pas dépasser 20 g par jour.
- La principale source d'énergie du régime cétogène est la graisse, alors ne vous inquiétez pas de la manger.
produits approuvés
Suite au régime cétogène, vous pouvez manger les aliments suivants :
- Fruits de mer : calamars, huîtres, crabes, homards, palourdes et moules.
- Poissons : saumon, cabillaud, silure, flétan, maquereau, truite, thon, sole. Vous pouvez manger du poisson sous n'importe quelle forme : frit, cuit à la vapeur, bouilli et cuit au four.
- Viande - boeuf, porc, lapin, volaille, veau. Comme dans le cas du poisson, la viande peut être utilisée de toutes les manières : vous pouvez cuisiner des côtelettes, des rôtis, des steaks, la seule chose que vous avez à faire est de rendre la longe plus dense.
- Oeufs de poulet et de caille, qui peuvent être consommés frits et bouillis.
- Abats : le foie, l'estomac, la langue, le cœur et les poumons sont quelques-unes des principales sources de nutriments.
- Saucisses - bacon, jambon, saucisse. Lors de l'achat de ces produits, vous devez lire attentivement la composition afin qu'il n'y ait ni additifs ni sucre.
- Fromages crus : chèvre, crème, mozzarella, cheddar.
- Les huiles saines sont des huiles d'olive et de noix de coco naturelles. Vous pouvez aussi manger de l'huile d'avocat.
- Fruits à coque : cacahuètes, noix et pignons de pin, noix de cajou, amandes, graines de citrouille et de lin, noisettes.
- Légumes: tous les légumes verts, pauvres en amidon et en glucides, en plus, les oignons et les tomates peuvent être consommés.
- Beurre et crème.
- Fraise.
- Parmi les boissons, vous pouvez boire du thé vert, du thé noir léger, de l'eau minérale sans gaz ou de l'eau bouillie.
Produits interdits
Les aliments suivants ne doivent pas être consommés pendant un régime cétogène :
- Produits contenant une grande quantité de sucre : jus, boissons, sucreries, gâteaux, confitures, pâtisseries, glaces, guimauves.
- Aliments contenant des grains et des amidons : galettes de farine de blé, pain, céréales, riz et pâtes.
- Toutes sortes de fruits.
- Toutes les variétés de légumineuses.
- Tubercules et tubercules : panais, carottes, pommes de terre, topinambour.
- Produits diététiques et faibles en gras - passent par plusieurs étapes de transformation, à la suite desquelles ils peuvent contenir une quantité excessive de glucides.
- Sauces telles que le ketchup et la mayonnaise, car elles contiennent du sucre et des graisses malsaines.
- Les graisses malsaines, dont les principales sources sont la margarine et l'huile végétale transformée, vous devez donc également les éliminer de votre alimentation ou au moins réduire l'utilisation de ces produits.
- Produits alcoolisés. De nombreuses boissons alcoolisées contiennent une grande quantité de glucides et leur utilisation peut donc remplacer toutes les mesures diététiques.
- Alimentation diététique sans sucre. Ces produits sont souvent hautement transformés et pleins de produits chimiques nocifs.
Avant de commencer à suivre un régime cétogène, vous devriez consulter un spécialiste, car la liste des aliments autorisés et interdits peut varier pour chaque patient, en fonction des caractéristiques individuelles du corps humain.
Régime cétogène : menu de la semaine
Un menu hebdomadaire approximatif pour les personnes suivant un régime cétogène est le suivant.
Lundi
- Petit-déjeuner. Oeuf et fromage.
- Déjeuner. Caillé à la crème.
- Dîner. Poitrine de poulet, fromage et riz brun.
- le thé de l'après-midi. Fromage et quelques noix.
- Dîner. Salade de légumes, poisson sous toutes ses formes, garni de riz brun.
mardi
- Petit-déjeuner. Tortilla, ½ pamplemousse, épinards.
- Déjeuner. Cottage cheese.
- Dîner. Salade de légumes, blanc de poulet, fromage.
- le thé de l'après-midi. Cottage cheese.
- Dîner. Steak avec riz brun, salade de légumes.
Mercredi
- Petit-déjeuner. Omelette, yaourt maison.
- Déjeuner. Fromage, noix.
- Dîner. Poitrine de poulet au bouillon, salade.
- le thé de l'après-midi. Kéfir, fruits.
- Dîner. Poisson, laitue, riz brun.
jeudi
- Petit-déjeuner. Fromage, œufs durs, orange.
- Déjeuner. Kéfir maison.
- Dîner. Bouillon de boeuf, riz brun.
- le thé de l'après-midi. Fromage, amandes.
- Dîner. Poisson, brocoli.
Vendredi
- Petit-déjeuner. Oeufs durs avec sauce.
- Déjeuner. Bacon ou jambon.
- Dîner. Casserole de viande aux légumes et champignons, salade.
- le thé de l'après-midi. Kéfir, laitue.
- Dîner. blanc de poulet, riz
samedi
- Petit-déjeuner. Omelette, salade.
- Déjeuner. Un sandwich au fromage.
- Dîner. Soupe d'abats, poisson.
- le thé de l'après-midi. Fromage, noisettes.
- Dîner. Steak de porc, pain grillé.
dimanche
- Petit-déjeuner. Bouillie d'œufs frits, flocons d'avoine ou millet.
- Déjeuner. Kéfir et fruits.
- Dîner. Soupe de légumes avec viande, poitrine de poulet.
- le thé de l'après-midi. Kéfir et viande bouillie.
- Dîner. Poisson, laitue, riz brun, fromage.
Avantages et inconvénients de ce régime
Suivre un régime cétogène comporte un certain nombre d'avantages et d'inconvénients qui doivent être pris en compte avant de se lancer dans un tel régime.
avantage:
- Le régime est assez facilement toléré, car une personne, en l'observant, ne meurt pas de faim.
- Une petite quantité de glucides consommés réduit la production d'insuline, évitant ainsi le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Les inconvénients:
- L'adhésion incontrôlée au régime cétogène entraîne une diminution du niveau d'acidité dans le sang, ce qui peut entraîner le développement d'une acidocétose, qui se termine dans la plupart des cas par la mort du patient. Cependant, ce phénomène se développe très rarement, principalement chez les personnes atteintes de diabète.
- L'état de cétose est dangereux pour la santé humaine, car dans ce cas, la charge sur les reins est considérablement augmentée et il existe donc un risque de développer une lithiase urinaire et une ostéoporose.
- Il est impossible de suivre ce régime pendant une longue période, car une personne commence à avoir des problèmes digestifs - constipation et nausées dues à l'utilisation constante d'aliments gras.
Contre-indications
Il est impossible de suivre un régime cétogène pour des troubles tels que: pathologies du système cardiovasculaire, maladies du foie et des reins, diabète sucré, troubles métaboliques, encéphalopathie progressive.
Avant de commencer à suivre un régime cétogène, vous devriez consulter un spécialiste, peser le pour et le contre et vous y préparer. Lorsque vous suivez un régime, afin d'éviter des conséquences désagréables, il est nécessaire de consulter constamment votre médecin et de suivre strictement toutes ses recommandations.